Mostrando entradas con la etiqueta mercado de santa florentina. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta mercado de santa florentina. Mostrar todas las entradas

VISITA AL MERCADO DE SANTA FLORENTINA DE ALUMNOS DE LOS COLEGIOS SAN ISIDORO Y SANTA FLORENTINA (4-4-16)

Alumnos de los colegios San Isidoro y Santa Florentina han salido de las aulas esta mañana para aprender en una clase práctica el funcionamiento de un mercado tradicional. Por este motivo, han acudido en varios grupos a lo largo de la mañana al Mercado Santa Florentina para adquirir nociones de compra, moneda, así como conocer los productos del Campo de Cartagena además del propio edificio, construido en 1953.

En grupos de 25 alumnos, han ido visitando cada uno de los puestos del mercado a la vez que han trabajado vocabulario en inglés de cada uno de los productos que veían, degustando tomates, aceitunas o limonadas artesanas de limón y fresa. En total serán 75 alumnos los que visitarán estas instalaciones hasta mañana jueves, 5 de mayo.

El segundo de estos grupos ha contado con la compañía de la vicealcaldesa y concejala de Comercio, Ana Belén Castejón, que ha visitado con ellos este mercado tradicional guiándoles por sus diferentes puestos, en una actividad desarrollada dentro del Área de Comercio encaminada a fomentar y dar a conocer el mercado municipal Santa Florentina .


VÍDEO DE LA VISITA

Ensalada de garbanzos, canónigos y remolacha con vinagreta de cilantro


Las legumbres porque son parte importante de nuestra dieta, debemos consumirlas al menos dos veces a la semana. Siempre cocidas, frías o calientes. 
La cocina mediterránea nos ofrece infinidad de platos deliciosos elaborados con legumbres, pero no todos deben ser “de cuchara”. Por ello os dejamos esta receta que ademas de sabrosa es muy nutritiva.

4
  • Cuqui

    • Cuqui

      • Chefi Martinez

        • M.Jose


          Ingredientes

          300 grgarbanzos
          2 tomates grandes
          1 lechuga rizada
          1 bolsarúcula y canónigos
          200 grremolacha cocida
          1 pepino grande
          ½ pimiento rojo
          ½ pimiento verde
          1 huevo cocido
          1 manojocilantro fresco
          aceite de oliva
          vinagre de Módena
          sal y pimientaPicar por separado el cilantro, el huevo y los pimientos muy pequeños. Preparar la vinagreta añadiendo aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien. 
          PASOS:
          1. Poner los garbanzos en una ensaladera y agregar la vinagreta, Dejar macerar al menos un par de horas.
          2. Lavar la lechuga, la rúcula y los canónigos.
          3. Cortar los tomates y el pepino en rodajas.
          4. Pelar y cortar en daditos la remolacha.
          5. En una fuente grande colocar los garbanzos en vinagreta en el centro y el resto de ingredientes como muestra la fotografía.
          6. Aliñar con un poquito de aceite y vinagre y salpimentar.

          Tortilla de alcachofas bio...RECETA.

          Más simple y sencilla no puede ser: sólo huevos, corazones de alcachofas naturales, y un poco de jamón. ¡Es increíble como está! De hecho no es muy común, por lo menos en mi zona, verla en las barras de los bares. A lo mejor los navarros si están acostumbrados a tomarla: con el producto que tienen de primera mano, tienen un bocado exquisito.

          Receta
          Ingredientes para 4 personas
          4 huevos
          150 gr de jamón
          750 gr de alcachofas
          2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
          Una pizca de sal

          Preparación

          1. Limpiar las alcachofas dejando solamente los corazones.
          2. Cortarlas en lonchas finas.
          3. Ponerlas a freír en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y con una pizca de sal —ojo que el jamón aporta la suya—, a fuego medio bajo para que no se quemen y se vayan haciendo poco a poco. Cuando estén hechas reservar aparte.
          4. Cortar en tacos pequeños el jamón. En la propia sartén nos habrá quedado suficiente aceite para que no se nos pegue, pero si no es así, añadir un chorreón más. Pasar el jamón por la sartén y retirar.
          5. Batir los huevos. Añadir una pizca de sal.
          6. Echar en los huevos batidos el jamón y las alcachofas.
          7. Echar la mezcla en la sartén y cuajarla a nuestro gusto, primero a fuego vivo y en cuanto cuaja el huevo por fuera a fuego medio-bajo. Lo ideal es jugosa, con el huevo bien cuajado por dentro pero no seca.
          8. Degustar caliente.

          Consejos

          • ¿Qué resultados se consiguen con las alcachofas de bote?
            A mi parecer malos. Tienen un punto ácido extrañísimo, que estropea todo a lo que se lo pongas, aunque supongo que dependerá, como todo, de las calidades y el proceso del producto envasado.
          • ¿Puedo utilizar el corazón de la alcachofa cocida en casa sin pasar por la sartén?
            Sí, pierde un poco de textura, pero está rica. Lo que es necesario es cocerla al vapor para que no suelte agua.

          LA ALMAJARA DEL SUR, PRIMAVERA ECOLÓGICA, EN EL MERCADO DE SANTA FLORENTINA DE CARTAGENA

          Muy buenos días de Primavera 2015:

          Con ella llegan las nuevas floraciones gracias ala lluvia y también las plantitas que nos ofrecen el equipo del Vivero La Almajara, para plantarlas en casa (macetas, maceteros, plantación vertical, patios, etc.) o en huertos particulares o huertos sociales e incluso profesionales.

          Ir haciendo vuestra selección y pidiéndolas pronto porque se acaban.

          Feliz primavera a todas/os y pasad a recogerlas en la Ecotienda Cartagena Ecológica (Mercado de Sta. Florentina)

          Empieza a ver stevia, tomateras, pimientos, calabazas, calabacines, cebollas, pepinos y un largo etc. 


          VIVERO LA ALMAJARA DEL SUR

          El radiante sol ha dado ánimo a las esperadas plantas medicinales. Estas plantas nos han puesto a prueba en los últimos años, empujándonos a esforzarnos en descubrir las claves de su cuidado. Por eso de que los caminos más arduos proporcionan las mejores recompensas, nos alegra enormemente ofreceros las primeras plántulas de ESTEVIA (Stevia rebaudiana), EPILOBIO (Epilobium parviflorum) y CELEDONIA o VERRUGUERA (Chelidonium majus). Y, como siempre, cultivadas con las técnicas y materiales más respetuosos con el medio ambiente y con nuestra salud.


          TOMATE DE YESTE                  TOMATE MARMANDE                      TOMATE MUCHAMIEL APERAO 
          TOMATE GREEN ZEBRA          TOMATE BOMBILLA                         TOMATE NEGRO 
          TOMATE KAKI                           TOMATE FLOR DE BALADRE          ESPINACA 
          LECHUGA TROCADERO          LECHUGA ROMANA                           L. LOLLO ROSSO 
          L. BABY                                       L. SEBOSA                                             L. HOJA DE ROBLE 
          L. ICEBERG                                  L. BATAVIA AMARILLA                   L. MANTECOSA VERDE 
          ACELGA VERDE                       ACELGA ROJA                                     COL REPOLLO 
          COLIRRABANO                         LOMBARDA                                         COLIFLOR 
          LECHUGA MARAVILLA          AZAFRAN                                             PEREJIL

          EL FRESCO DE LA SEMANA SANTA DE CARTAGENA, PERO QUE SEA BIO...


          Para los pedidos de esta SEMANA SANTA -como muchos andarán por otras tierras-, atenderemos de productos FRESCO solo los pedidos que nos lleguen por la web, teléfono, wp o en tienda, hasta el sábado al medio día. La entrega será en Murcia por la mañana y en Cartagena en tienda a partir de las 12h o por la tarde a domicilio, o el miércoles en la tienda.

          También informaros que en Semana Santa abriremos todos lo días menos el Viernes Santo, todos los dias de 8,30 a 14,30hTambién abrimos este viernes de Dolores, con pan de la Subirana CALENTITO...  

          En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
          ATENTAMENTE, 
          ECE.

          Taller gratuito con degustación de Caldero del Mar Menor, preparado con algas...

          Queridos amigos y clientes de Ecotienda Cartagena Ecológica,

          El proximo Lunes día 20 de Enero, de 11 a 12 de la mañana os invitamos a participar en un taller gratuito con degustación incluida de Caldero del Mar Menor preparado con algas, esperamos que a través de este correo los que estén interesados, os vayais apuntando o si quereis llamando al teléfono 968532312 de la tienda.

          Esperamos que os guste y vengais a participar en él...
          Plazas limitadas debido a el espacio de le ecotienda.

          SALUDOS Y GRACIAS
          ECE

          Mercado de Santa Florentina de Cartagena. ¿Como llegar? Google Map Service (ECE)


          Ver Ecotienda Cartagena Ecologica en un mapa más grande

          ECOTIENDA CARTAGENA ECOLOGICA, ORGANIC FOOD MURCIA. CENTRAL MARKET MERCADO DE SANTA FLORENTINA Nº9


          Nuestra situación dentro del mercado -como se indica en el plano-, es; entrando por la puerta principal,  tomar el pasillo de la derecha, hacia la mitad, el puesto 9, donde puede entrar y ver los productos. 

          Pinchar en el plano para ver la tienda online.





          Como sabén nuestra especialidad son los productos ecológicos locales frescos de temporada, recolectados directamente de la huerta y a buenos precios asequibles a casi todos los bolsillos. 
          Entre otras opciones ofrecemos:
          Agradecidos por vuestro apoyo en todo este tiempo y esperamos poder seguir colaborando entre iniciativas y proyectos y los compartirlos en alguna que otra salida por las huertas y montañas.

          Si queréis ver la tienda online o curiosear entre otros artículos, os dejamos los enlaces para que podáis indagar.
          En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada.


          Gracias y les seguimos atendiendo en persona en el mercado de Santa Florentina, puesto 9.
          tefoPAX para ECE

          CARTAGENA ECOLÓGICA LES DESEA FELIZ NAVIDAD, desde el Mercado de Santa Florentina, puesto 9


          En este año 2013 que ha sido muy especial para nosotros -ya que en el hemos visto cumplido uno de nuestros sueños-, como es el dar apertura a la Ecotienda Cartagena Ecológica, en el mercado de Santa Florentina, con la implementación simultanea de la primera tienda online de venta de productos ecológicos de Murcia, Cartagena y áreas limítrofes, en dicho mercado.

          Este sueño ha sido posible gracias a el apoyo de amigos y familiares que nos han animado en todo momento, y a la inestimable colaboración de todos nuestros clientes y amigos, que nos habéis apoyado con vuestras compras y comprensión, en estas primeras semanas de comienzo.

          Por este motivo queremos Felicitaros la Navidad y la nueva entrada del año 2014, venga lleno de abundancia,  agradeciendoles su confianza y comprensión a este proyecto, que pretende ser una vía de comercialización del mundo ecológico local de nuestra zona de Cartagena y Murcia y un lugar de encuentro entre distintos agentes del mundo agroecológico Murciano.

          Por todo ello GRACIAS y seguimos atendiéndoles en aquello que necesiten.

          Felices y agradecidos...
          Belén y Felipe

          LÁCTEOS ECOLÓGICOS DE CAPRILAC. Sábado 23 DEGUSTACIÓN en Ecotienda Cartagena Ecológica. Mercado de Santa Florentina puesto 9

          Dentro de las actividades que organizamos en la ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA (Mercado de Santa Florentina puesto 9), para dar a conocer los beneficios y cualidades de los productos ecológicos, tenemos el gusto de contar este próximo Sábado 23 de Noviembre con una degustación que nos ofrece la casa cartagenera de lácteos de cabra CAPRILAC

          Por ello, desde Caprilac y Cartagena Ecológica, queremos invitamos a que degustéis estos estupendos productos Cartageneros de cabra ecológica, que con tanto mimo y esmero cuida de manera tradicional su gerente Antonio. 
          En esta ocasión podréis probar su rica leche de cabra, quesos, yogures y kefir. Todo hecho en Cartagena.


          Sobre CAPRILAC:

          • Todos nuestros productos han sido elaborados de manera artesana, con leche ecológica procedente de nuestra propia granja. La leche no esta adulterada durante el proceso de elaboración.
          • Nuestros productos son elaborados de forma manual, aportando a cada queso del sabor y textura, siempre bajo el control de nuestro maestro quesero.
          • CAPRILAC es una empresa que trabaja con una concienciación en el cuidado del planeta, porque la tierra nos aportan todos los ingredientes que utilizamos en nuestros productos.
          • CAPRILAC es una pequeña familia que desarrolla sus productos lácteos, elaborándolos con un exquisito cuidado; con el compromiso de crear productos únicos y exclusivos.
          • LA GRANJA: En nuestra granja 4 personas miman a las 700 hembras lecheras de raza murciano-granadina, un tipo de cabra autóctona, con una leche de gran calidad y de gran valor nutricional. Nuestras cabras pastan en 70 hectáreas de cultivos ecológicos, lo que enriquece al producto final con un sabor natural.
          • El sistema de producción de CAPRILAC está basado en las recetas tradicionales y artesanas, cuidando el medio ambiente en todo el proceso, esto nos permite que nuestros quesos sean irrepetibles.
          • Nos encontramos en San Isidro, un pequeño pueblo de la Región de Murcia (España) que se caracteriza por su sol y tierras ricas en frutas y verduras.

          • QUESERÍA: En la producción eco-artesanal de la quesería otras 4 personas elaboran los quesos de forma manual, sin conservantes ni aditivos, con un exhaustivo control de calidad que asegura la fermentación a la temperatura y humedad exacta, y con la maestría de nuestro quesero que dota a cada tipo de queso su exclusivo bouquet y textura.