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Ensalada de garbanzos, canónigos y remolacha con vinagreta de cilantro


Las legumbres porque son parte importante de nuestra dieta, debemos consumirlas al menos dos veces a la semana. Siempre cocidas, frías o calientes. 
La cocina mediterránea nos ofrece infinidad de platos deliciosos elaborados con legumbres, pero no todos deben ser “de cuchara”. Por ello os dejamos esta receta que ademas de sabrosa es muy nutritiva.

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  • Cuqui

    • Cuqui

      • Chefi Martinez

        • M.Jose


          Ingredientes

          300 grgarbanzos
          2 tomates grandes
          1 lechuga rizada
          1 bolsarúcula y canónigos
          200 grremolacha cocida
          1 pepino grande
          ½ pimiento rojo
          ½ pimiento verde
          1 huevo cocido
          1 manojocilantro fresco
          aceite de oliva
          vinagre de Módena
          sal y pimientaPicar por separado el cilantro, el huevo y los pimientos muy pequeños. Preparar la vinagreta añadiendo aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien. 
          PASOS:
          1. Poner los garbanzos en una ensaladera y agregar la vinagreta, Dejar macerar al menos un par de horas.
          2. Lavar la lechuga, la rúcula y los canónigos.
          3. Cortar los tomates y el pepino en rodajas.
          4. Pelar y cortar en daditos la remolacha.
          5. En una fuente grande colocar los garbanzos en vinagreta en el centro y el resto de ingredientes como muestra la fotografía.
          6. Aliñar con un poquito de aceite y vinagre y salpimentar.

          CESTA BIO HORTALIZAS 10.-€, MÁS FRUTAS 20.-€ ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA


          ESTIMADAS AMIGAS Y AMIGOS DEL MUNDO BIO:

          Tenemos el gusto de ofreceros dos tipos de cestas básicas de productos ecológicos de temporada.
          • Una de solo hortalizas por 10.-€ que lleva (Tomates, Zanahorias, Lechuga, Cebolla, Pimiento rojo y verde, Ajo, Calabacín, Patata y limón).

          • La segunda de hortalizas y fruta por 20.-€ que lleva (Tomates, Zanahorias, Lechuga, Cebolla, Pimiento rojo y verde, Ajo, Calabacín, Patata Roja, Limón, Manzanas, Peras, Kiwis, y Platanos).

          Aunque se pueden hacer cambios de 1 ó 2 productos, por otros que tengamos en tienda y os gusten más.
          No lo dudes y haz tu pedido de productos ecológicos, sanos y sabrosos...

          Nota: Las fotos son solo indicativas.

          SET WELLEDA BIO, DE BIENVENIDA PARA LOS RECIEN NACIDOS...

          QUERIDAS MAMAS: 
          Si estáis preparando la llegada de vuestro bebé o teneis que hacer un regalo super especial a futuras mamás y quereis que su canastilla esté repleta de productos naturales para el cuidado corporal del bebé, en la Ecotienda Cartagena Ecológica te ofrecemos el SET DE BIENVENIDA PARA EL RECIEN NACIDO WELLEDA con todo lo necesario para el cuidado natural de su piel desde el primer día. 
          Cosmética natural y bio elaborada con las mejores materias primas: extractos deplantas medicinales de calidad biológica como la caléndula o la manzanilla. Suaves aceites vegetales de almendra dulce y sésamo y suaves ceras naturales y te lo llevamos a casa.Infórmate llamando al 633635642 

          El set bienvenida recién nacido welleda incluye:
          - Crema facial de Caléndula
          - Crema pañal de Caléndula
          - Baño en crema de Caléndula
          - Aceite para masaje con Caléndula
          - Esponja natural
          - Crema facial Almond
          Precio 38.90.-€

          Ya lo puedes pedir en la Ecotienda Cartagena Ecológica y te lo llevamos a casa. 
          Contacta con nosotros en el 633 635 642 o si prefieres en el correo electrónico info@cartagenaecologica.com

          ¿TE LO VAS A PERDER?. LLEVATE TU BIOCESTA A CASA. CALIDAD Y PRECIO. 2ªSEMANA JUNIO 20015. HAZ TU PEDIDO ANTES DEL VIERNES Y TENDRÁS...

          Estimadas amigas y amigos, del mundo BIO:
          Esta semana os proponemos una cesta BIO, seleccionada de entre los mejores productos de temporada y nuevos, que se incorporan a la tienda ECE, como Albaricoques, Melocotón, Nectarina, Paraguayos, Melones, Sandías y las magníficas y riquísimas Cerezas. En los precios tenemos las siguientes ofertas (*):
          1. Naranja de zumo BIO, 0,55.-€/kilo
          2. Calabacín BIO, a 0,65.-€/kilo
          3. Pepino  BIO, a 1,19.-€/kg
          4. Patata Spunta nueva BIO, 5 Kikos a 1,19.-€/Kg
          5. Pomelo BIO, a 1,39.-€/kg
          6. Albaricoques BIO, 1/2Kg a 1,69.-€
          7. Huevo ecológico BIO, 1/2 docena 1,85-€
          8. Manzana Marlene BIO, kilo a 2,75.-€

          Para obtener los mejores precios, envíanos tu pedido antes del viernes al medio día, y lo entregaremos el martes con el 100% de garantía. 

          " Si no le gusta devuelvalo y se lo abonamos"  


          (*): Oferta valida solo para pedido recibidos antes de las 14h del viernes. 


          Os dejamos los enlaces a los productos y a otros artículos de interés:
          1. Comprar...
          2. Protección solar infantil...
          3. Oferta de Frutas y Hortalizas ver. Ofertas de peso, ver.
          4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
          5. Productos de higiene personal y del hogar.
          6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
          7. Enlaces de Interés...
          8. Fotos visita al huerto de Ramón Navia, ver.
          9. Recetas Bio, ver y como hacer la crema budwin (omega 3 y 6) ver
          10. 12 principios para mejorar tu Hígado, ver.
          11.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

          Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del VIERNES MEDIODÍA, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.
           Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                                  Iniciar cuenta...
                                  Crear cuenta...
            
          En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
          SALUDOS Y GRACIAS POR SU TIEMPO E INTERÉS.
          ATENTAMENTE,
          ECEBIO

          ECOTIENDA, BIOLOGISCHE PRODUKTE BIETEN CARTAGENA NÄHE. OFERTA SEMANAL

          Estimadas amigas y amigos:
          Esta Semana Santa en la que estaremos cerrados por vacaciones los días viernes 3, sábado 4 y lunes 6,  y volvemos a abrir las puertas el martes 7. 

          Además, al ser fiesta en Molina del Segura, no tendremos pan de la Subirana hasta el viernes 10, por lo cual podéis reservarlo antes del miércoles 8 al teléfono 968522312 ó 646757242 o al correo de la tienda (info@cartagenaecologica.com).

          La oferta de esta semana de productos BIO, os la adjuntamos en los enlaces, donde como novedades tenemos 4 LECHUGAS MINI, PATATA AGRIA, NABO DAIKON, CEBOLLA TIERNA ROJA, ESCAROLA LISA, TOMATE REBELIÓN MUY RICO y un largo etc. 

          Entre otros precios y ofertas tenemos:
          1. Huevo ecológico 1/2 docena 1,79-€
          2. 4 LECHUGAS MINI por 1,4.-€ bolsa.
          3. Tomate Raf 1/2 kilo a 1,69.-€
          4. Tomate rebelion muy bueno a 2,85.-€/kg 
          5. Platanos Canarios recorversión a 2,59.-€/kilo
           
          Como sabéis para poder acogeros las ofertas de la web vuestro pedido lo debeis mandar antes del viernes al medio día y que entregaremos el martes. Os dejamos los enlaces a los productos y ofertas:
          1. Oferta de Frutas y Hortalizas ver. 
          2. Ofertas de peso, ver.
          3. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la seman a.
          4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
          5. Productos de higiene personal y del hogar.
          6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
          7.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

          Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del VIERNES TARDE, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.

          Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                                  Iniciar cuenta...
                                  Crear cuenta...
            
          En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
           
          SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.
          ATENTAMENTE,

          LA ALMAJARA DEL SUR, PRIMAVERA ECOLÓGICA, EN EL MERCADO DE SANTA FLORENTINA DE CARTAGENA

          Muy buenos días de Primavera 2015:

          Con ella llegan las nuevas floraciones gracias ala lluvia y también las plantitas que nos ofrecen el equipo del Vivero La Almajara, para plantarlas en casa (macetas, maceteros, plantación vertical, patios, etc.) o en huertos particulares o huertos sociales e incluso profesionales.

          Ir haciendo vuestra selección y pidiéndolas pronto porque se acaban.

          Feliz primavera a todas/os y pasad a recogerlas en la Ecotienda Cartagena Ecológica (Mercado de Sta. Florentina)

          Empieza a ver stevia, tomateras, pimientos, calabazas, calabacines, cebollas, pepinos y un largo etc. 


          VIVERO LA ALMAJARA DEL SUR

          El radiante sol ha dado ánimo a las esperadas plantas medicinales. Estas plantas nos han puesto a prueba en los últimos años, empujándonos a esforzarnos en descubrir las claves de su cuidado. Por eso de que los caminos más arduos proporcionan las mejores recompensas, nos alegra enormemente ofreceros las primeras plántulas de ESTEVIA (Stevia rebaudiana), EPILOBIO (Epilobium parviflorum) y CELEDONIA o VERRUGUERA (Chelidonium majus). Y, como siempre, cultivadas con las técnicas y materiales más respetuosos con el medio ambiente y con nuestra salud.


          TOMATE DE YESTE                  TOMATE MARMANDE                      TOMATE MUCHAMIEL APERAO 
          TOMATE GREEN ZEBRA          TOMATE BOMBILLA                         TOMATE NEGRO 
          TOMATE KAKI                           TOMATE FLOR DE BALADRE          ESPINACA 
          LECHUGA TROCADERO          LECHUGA ROMANA                           L. LOLLO ROSSO 
          L. BABY                                       L. SEBOSA                                             L. HOJA DE ROBLE 
          L. ICEBERG                                  L. BATAVIA AMARILLA                   L. MANTECOSA VERDE 
          ACELGA VERDE                       ACELGA ROJA                                     COL REPOLLO 
          COLIRRABANO                         LOMBARDA                                         COLIFLOR 
          LECHUGA MARAVILLA          AZAFRAN                                             PEREJIL

          ANIVERSARIO Ecotienda Cartagena Ecológica (ECE), del 7 al 16 de noviembre, con ofertas, regalos, actividades para niños, degustaciones y mucho más...

          Te regalamos un Plantoncito de Stevia, Lechuga u otras hortalizas, con degustaciones varias, y participaciones para el sorteo de una cesta bio, por valor de 50.-€..., si te vienes el próximo sábado 8 de noviembre, a la Ecotienda del Mercado de Santa Florentina, donde comenzamos la semana del 1º Aniversario de la Ecotienda Cartagena Ecológica, para AGRADECEROS VUESTRO APOYO Y CALOR.

          A esta semana de celebración y agradecimiento, de la cual adjuntamos el programa, la hemos llamado: "QUEREMOS PONERTE  BioVERDE". 

          El objetivo es festejar con vosotros el tiempo y las vivencias compartidas este primer año de vida, por ello queremos ofreceros nuevos productos, con ofertas a precios increíbles, opciones de ahorro con el grupo de compra (ECEGOBIO), degustaciones, sorteos y actividades para niños y grandes

          Programa de ofertas y actividades
          • 8 Sábado: El día VERDE les Regalamos un plantón de hortalizas, con degustaciones, tarta para niños y ofertas. Participaciones del sorteo de la Cesta regalo de 50.-€. Presentación del Grupo de compra bio ECEGOBIO.
          • 10 Lunes: Día de la manzana a  
          • 11 Martes: Día de la lechuga a 
          • 12 Miércoles: Día de la Zanahoria
          • 13 Jueves: Día de la plátano
          • 14 Viernes: Día de la patata a 0, 98.-€/ kilo.
          • 15 Sábado: Día de la Calabaza a 0, 99.-€/ kilo.
          • 16 Lunes: Sorteo de una CESTA BIO 50.-€, entre los clientes de la semana del aniversario.
          • 27 Jueves: Conferencia sobre los productos ecológicos locales.
          • 28 Viernes: Degustación local
          • 29 Sábado: Visita finca ecológica.
          En los próximo días os enviaremos información detallada de las ofertas que pondremos en marcha en la semana del aniversario, que va del 8 al 15 de noviembre.  De mientras os dejamos un anticipo de las que ya tenemos, definidas, Ofertas 1ª aniversario, en la web de la tienda online ecológica.

          Esperando que alguna de las propuestas sea de vuestro interés, os enviamos un afectuoso abrazo, quedando muy agradecidos de vuestra colaboración y calor.

          ECE


          EL FRESCO DE LA SEMANA SANTA DE CARTAGENA, PERO QUE SEA BIO...


          Para los pedidos de esta SEMANA SANTA -como muchos andarán por otras tierras-, atenderemos de productos FRESCO solo los pedidos que nos lleguen por la web, teléfono, wp o en tienda, hasta el sábado al medio día. La entrega será en Murcia por la mañana y en Cartagena en tienda a partir de las 12h o por la tarde a domicilio, o el miércoles en la tienda.

          También informaros que en Semana Santa abriremos todos lo días menos el Viernes Santo, todos los dias de 8,30 a 14,30hTambién abrimos este viernes de Dolores, con pan de la Subirana CALENTITO...  

          En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
          ATENTAMENTE, 
          ECE.